Smetanová rajčatová polévka

Mléko se smetanou uvedeme do varu, přidáme v troše studeného mléka rozmíchanou mouku a za stálého míchání povaříme na krémovou polévku. Rajčata zalijeme vroucí vodou a necháme 2-3 minuty stát, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Přidáme do polévky, osolíme, opepříme a necháme provařit. Nakonec přidáme sekanou petrželku. Polévku podáváme se žemlí, kterou nakrájíme na kostičky a na másle opečeme.