Smažené hovězí kuličky s muškatovým oříškem

Nastrouhejte mrkev najemno a vymačkejte citron. Bazalku nasekejte na drobno. V míse smíchejte mleté maso, žloutek, mrkev, šťávu z citrónu, špetku od každého koření a bazalku. Zastříkněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Dobře promíchejte.

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

V ruce vytvarujte kuličky, které potom můžete smažit na pánvičce (pak nepřidávejte do hmoty olivový olej) nebo bez tuku péci v troubě – na plechu či pečicím papíru. Podávejte s bramborovou kaší.