Smažené celerové řízky se salámem

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Celer krátce povaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Salám nakrájíme také na půlcentimetrová kolečka a párátkem spojíme s kolečky celeru (v pořadí salám-celer-salám).

Vše obalíme v klasickém trojobalu z hladké mouky, rozšlehného vejce a strouhanky. Celerovo-salámové řízky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší.