Smažené bramborové pirohy s tvarohem

Tvaroh rozmícháme s vejcem, solí a nadrobno nakrájenou cibulí. Brambory nastrouháme a osolíme. Do dlaně nabereme hrst brambor, vymačkáme přebytečnou vodu (ne úplně, aby to nebylo suché), z brambor na dlani uděláme placku, na její jednu polovinu dáme lžičku ochuceného tvarohu a druhou polovinou přiklopíme. Trochu zmáčkneme, rukama zarovnáme a na rozpáleném oleji osmažíme z obou stran dozlatova.

Foto zdroj: profimedia.cz