Smažená jablíčka v těstíčku se skořicí

Opláchnutá jablka necháme důkladně okapat, pak je nakrájíme na plátky, vyrobíme tak kolečka s částí jadřince uprostřed. Jaderníky vykrojíme například škrabkou na brambory. Jednotlivá plátky jablíček namáčíme v těstíčku a ihned smažíme v dobře rozpáleném oleji, po obou stranách, dorůžova. Usmažené sypeme skořicovým cukrem a ihned podáváme.
Příprava těstíčka: v mléce rozšleháme dohladka vejce, mouku a špetku soli.