Slaný koláč se šunkou

Těsto: hladké mouky 200 g, másla 100 g, vejce 1 ks, sůl

Náplň: pórku 1 kg, vejce 3 ks, šunky 200 g, olej 200 g, kelímek zakysané smetany 1 ks

Připravte těsto z mouky, vejce, másla a špetky soli. Po vypracování vložte hmotu zabalenou v utěrce do lednice, nejméně na 60 minut. Pórek nakrájejte na kolečka, poduste na lžíci oleje, přidejte uzeninu nakrájenou na proužky nebo kostičky, promíchejte. Těsto rozprostřete do koláčové formy. Smíchejte vejce se zakysanou smetanou, případně pažitkou či petrželkou, dochuťte solí a pepřem, přidejte vychladlou pórkovou směs a vše nalijte na těsto. Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut.