Skvělý mrkvový dort

Žloutky, polovinu cukru a vanilkové cukry utřeme do pěny. Po lžících vmícháme olej a horkou vodu. Přidáme jemně nastrouhanou mrkev a prosátou mouku s práškem do pečiva. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh a lehce vmícháme do žloutkové hmoty. Těsto nalijeme do vymaštěné a vysypané dortové formy a v předehřáté troubě upečeme. Vychladlý dort můžeme potřít citrónovou polevou nebo pocukrovat moučkovým cukrem a ozdobit například marcipánovými mrkvičkami.