Skopová pečeně na másle a česneku

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Maso potřete česnekem utřeným se solí, vložte na rozpálený tuk a po všech stranách opečte. Pak je podlijte, dejte do trouby a upečte dočervena (nezapomeňte podlévat).

Maso pak vyjměte, vypečenou šťávu zaprašte moukou, zřeďte vodou nebo vývarem, rozšlehejte a povařte. Omáčku na maso přeceďte přes cedník. Porce ozdobte nasekanou petrželkou.