Skandinávský bramborák s petrželí

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Nastrouhané brambory dáme na síto, necháme odkapat a kuchyňskými papíry vysušíme.

Cibuli oloupeme a nastrouháme. Petržel omyjeme a nasekáme. V míse pak smícháme cibuli, mouku a petržel. Přimícháme vejce, sůl a pepř. Nakonec přidáme brambory a dobře promícháme.

Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem rozpálíme trochu tuku a přidáme 3 lžíce směsi na bramborák. Tuto hromádku upravíme špachtlí tak, abychom vytvořili placku. Smažíme přibližně 7 minut. Tímto způsobem připravíme postupně všechny bramboráky.