Salát s uzeným kuřecím masem

Do napařovacího hrnce naplněného zčásti vodou vložte na pařák 400 g uzeného kuřecího masa a zvolna je na páře vařte 30 minut. Maso nechte zchladnout, vykostěte ho a nakrájejte na kousky. Do mísy dejte na kolečka nakrájené 2 mladé cibulky i s natí, 200 g nakrájených cherry rajčat, 100 g natrhaného nebo nakrájeného ledového salátu, 50 g natrhané červené čekanky, 20 g rokety, šálek uvařené studené rýže a nakrájené maso. V šálku rozmíchejte 3 lžíce olivového oleje se šťávou z 1/2 citrónu, 1/2 lžičkou cukru, solí, pepřem a 3 kapkami balzamikového octa. Nalijte na salát a lehce promíchejte.