Salát s mrkví a žampiony

Na oleji osmahneme nakrájené žampiony, osolíme, okořeníme mletým pepřem a promícháme. Přidáme najemno nastrouhanou mrkev, ochutíme octem, cukrem a necháme vychladit.

Toastový chléb nasucho osmahneme na teflonové pánvi nebo v topinkovači. Potom potřeme prolisovaným česnekem a nakrájíme ho na kostky.

Salát omyjeme a lístky natrháme na kousky. Dáme ho do mísy, přidáme osmahlý chleba a připravenou směs ze žampionů, vše promícháme. Na povrchu posypeme nastrouhaným sýrem.