Salát s kuřecími nugetami

Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, osolte, opepřete, obalte v rozšlehaném vejci a podrcených kukuřičných lupíncích. Rozložte na plech vyložený pečícím papírem, vložte do předehřáté trouby na 200 °C a pečte asi 10-15 minut. Masové kousky můžete usmažit i ve fritéze nebo na oleji na pánvi. Červenou řepu sceďte, nakrájejte ji na malé kostičky, vmíchejte do jogurtu, podle chuti dresing osolte, opepřete a přidejte strouhaný křen. Do misek dejte na kousky natrhaný salát, na kolečka nakrájenou cibulku, zalijte dresinkem a obložte kuřecími nugety.

Tip: můžete posypat lístky rukoly nebo petrželky.