Salát s červenou řepou

Uvařené řepy oloupeme a nakrájíme na plátky. Sterilované osušíme od nálevu, neloupeme a rovnou nakrájíme. Oloupanou cibuli rozkrájíme na tenká půlkolečka. Rajčata omyjeme, překrájíme na poloviny nebo plátky. Do velké mísy vsypeme salát, přidáme cibuli, řepu, rajčata, zlehka promícháme. Rozdělíme do misek nebo na talířky, posypeme slunečnicovými semínky. V hrnku prošleháme olej, ocet, smetanu, hořčici, sůl a pepř. Zálivkou pokapeme jednotlivé porce salátu. Ihned podáváme.