Salámové rizoto se zeleninou a sýrem

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Rýži proplácheme ve studené vodě. Zalijeme ji vodou‚ aby hladina byla na prst nad ní. Když voda začne vřít‚ rozdrobíme do ní bujon a rýži uvaříme doměkka. Salám a cibuli nakrájíme nadrobno a opečeme. Nedáváme tuk. Když je cibule měkká‚ přisypeme zeleninu z konzervy (bez nálevu), ještě prohřejeme. Směs smícháme s hotovou rýží. Na talíři zdobíme strouhaným eidamem, podáváme s kyselou okurkou.