Rychlá dobrota s kefírem – domácí kefírové nanuky

Jahody očistíme, necháme okapat. Najemno je rozmixujeme. Přilijeme je do svařeného cukru s trochou vody, přidáme limetkovou šťávu, kefír a nakonec smetanu, kterou jsme si ušlehali dotuha. Hmotou naplníme kelímky nebo formičky a necháme přes noc ztuhnout. Hlídáme okamžik, kdy hmota není plně tuhá. Vložíme do každé nádobky dřevěnou špachtličku. Druhý den nanuky vyndáme, formičky lehce ponoříme do teplé vody a nanuk snadno vyklopíme.

Recept by Mlékárna Valašské Meziříčí