Rychlá brokolicová krémová polévka

1. Drobně nakrájenou cibuli rozdusíme na oleji doměkka, přidáme omytou a na růžičky rozebranou brokolici (několik růžiček dáme stranou), pokrájené brambory a 2 hrnky vody. Osolíme a vaříme asi 10 minut doměkka.

2. Polévku rozmixujeme ponorným mixerem, přidáme vývar, smetanu, citronovou šťávu a opepříme, příp. podle chuti ještě dosolíme.

3. Polévku na talíři ozdobíme malými růžičkami brokolice, kterou jsme spařili předtím vařící vodou a hned zchladili.