Riboflavin – žlutý vitamín
Riboflavin (dříve též laktoflavin) je vitamín skupiny B rozpustný ve vodě – konkrétně B2 a pro jeho žlutou barvu se v potravinářském průmyslu využívá jako barvivo.
• Je nezbytný pro většinu metabolických dějů a tvorbu řady hormonů. Má důležitý význam při syntéze tělních bílkovin a při vývoji plodu v těle matky.
• Je důležitý pro správnou funkci nervové soustavy a účastní se tvorby krve.
• Je důležitý pro těhotné a kojící ženy, v období růstu, při zvýšené zátěži organismu, prospěje kuřákům či lidem se zvýšenou funkcí štítné žlázy.
• Někdy dokáže úspěšně vyléčit i opary.
Když chybí
Mohou se objevit změny na rtech a ústech, červenání jazyka ale i změny v trávící soustavě.
Zhoršuje se též kvalita kůže a schopnost regenerace kožních buněk, dochází k poškození koutků úst, zhoršuje se kvalita nehtů a byly zaznamenány i poruchy krvetvorby a energetického metabolismu těla.
Dále může být projevem nedostatku riboflavinu snížená odolnost proti stresu a duševní zátěži, může se projevit i při onemocnění žlučníků, chronickém zánětu tenkého střeva, při diabetu, při používání hormonální antikoncepce a při terapii antidepresivy.
Když je ho příliš
Přebytek se projevuje svěděním pokožky a přecitlivělostí očí na světlo či slunce. Tento stav není zdraví ohrožující, jelikož přebytek tohoto ve vodě rozpustného vitamínu se vyloučí močí. Příznaky jsou to ale nepříjemné.
Kde ho najdeme…
Lidské tělo jej dokáže vytvářet jen v malém množství.
Z přírodních zdrojů ho obsahuje droždí, mléko a mléčné výrobky. Dále kakao, ořechy, brambory, ryby, hovězí maso, vejce, chléb. Obsahuje ho všechno ovoce a zelenina.
Ve vyvážené stravě ho máme většinou dostatek, jeho zvýšenou potřebu je vhodné doplnit umělými přípravky, třeba v těhotenství, při stresu a samozřejmě při příznacích jeho nedostatku.
Denní potřeba dospělého člověka je 1,6 mg, těhotné a kojící 2,5 mg.
