Řezy s tvarohem a čokoládovou polevou

Na těsto: vejce 6 ks, cukr 6 lžic, rostlinný olej 2 lžíce, polohrubá mouka 6 lžic, prášek do pečiva 1 lžička, kakaový prášek 3 lžíce
Na krém: máslo 250 g, tvaroh 500 g, cukr 150 g, rum
Na polevu: čokoláda na vaření 120 g, máslo 100 g, mléko 2 lžíce

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh ušlehaný z bílků. Vymícháme vláčné těsto. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený plát necháme vychladnout a potřeme jej krémem.
Krém: tvaroh vyšleháme s máslem cukrem a rumem do hladké hmoty.
Poleva: ve vodní lázni rozehřejeme máslo, do něj nalámeme čokoládu a mícháme, než vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme lžíce mléka. Polevou potřeme povrch těsta.