Restované zelené fazolky se šunkou

Fazolky propláchneme pod studenou tekoucí vodou, necháme okapat, pak jim zařízneme špičaté konce. Připravené fazolky nasypeme do vroucí vody a necháme 5 minut povařit. Scedíme a necháme opět důkladně okapat. Na vyšší pánvi rozpálíme máslo, přidáme fazolky, nakrájenou šunku a za stálého míchání zhruba 5 minut restujeme. Na závěr přidáme nakrájený česnek, nasekaný tymián, osolíme a opepříme. Podáváme teplé jako přílohu k masu, drůbeži, rybě nebo samotné jako lehkou večeři.