Zapečená rajčata plněná mletým masem

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Rajčata omyjeme, seřízneme a vydlabeme vnitřky.

Mleté maso osmažíme na másle s cibulí a česnekem. Až se oddělí, okořeníme ho pepřem a osolíme. Přidáme cuketu, petrželovou nať a rozšlehaná vajíčka. Když směs ztuhne dáme ji do rajčat a zakryjeme odříznutými vršky.

Naskládáme do zapékací misky nebo pekáčku, pokapeme olivovým olejem a zapékáme ve vyhřáté troubě asi 20 minut.