Pudinková bábovka s olejem

Vejce rozklepneme, oddělíme opatrně žloutky od bílků, ze žloutků a cukru utřeme jemnou pěnu, přidáme olej a dobře vyšleháme. Vanilkový pudink smícháme s práškem do pečiva a přidáme do žloutků. Nakonec jemně zamícháme tuhý sníh a těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme při 160 °C minimálně 45 minut. Upečenou bábovku vyklepnutou z formy polijeme bílou a tmavou čokoládou.