Tvarůžková pomazánka

• Tvarůžky nakrájíme nebo nastrouháme na hrubším struhadle.
• Pomazánkové máslo smícháme s tvarůžky.
• Přidáme trochu soli, pepře, nadrobno nakrájenou cibulku a pažitku či cibulkovou nať.
• Ušleháme vidličkou a vařečkou, ale je možno i elektrickým hnětačem nebo mixérem.
• Přilijeme trochu piva, tolik, aby šla pomazánka dobře natírat.
• Necháme minimálně přes jednu noc uležet v lednici.

Mažeme na slaběji nakrájený chléb, rohlíky, keksy, šikmé řezy z veky či bagety, nebo ještě lépe na teplou topinku pečenou na oleji i na sucho.
Variací na tvarůžkovou pomazánku je mnohem více. Další vhodnou přísadou je asi polovina červené čerstvé papriky, nebo kapie, nakrájené na malé kostičky. Dalším druhem je například Pikantní tvarůžková pomazánka, kdy se přidávají 2 až 3 stroužky utřeného česneku a dle chuti mletá pálivá paprika. Piva stačí ale jen trocha, aby se pomazánka nenaředila více, než je potřeba. Další přísady můžeme volit dle své vlastní fantazie, třeba na drobno nakrájenou šunku či salám, hroznové víno apod. Nebojte se experimentovat, vaše rodina a přátelé to určitě náležitě ocení.