Polévka z dýně a smetany

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Rozehřejeme máslo a nadrobno nakrájenou cibuli na něm osmahneme. Přidáme dýni, mléko, zeleninový vývar, pepř a sůl. Zakryjeme pokličkou a necháme pomalu vařit asi 30 minut.

Když je dýně měkká, ponorným mixérem ji rozmixujeme. Dochutíme, vmícháme šlehačku a porce ozdobíme kysanou smetanou.