Polévka s vejcem a mrkví

1. V hrnci na oleji orestujeme jemně pokrájenou cibulku, přidáme na nudličky pokrájenou očištěnou mrkev, hrášek a dohromady chvíli podusíme.

2. V litru horké vody rozpustíme bujonové kostky a získaným vývarem zalijeme podušenou zeleninu.

3. Polévku vaříme mírným varem asi 5 minut, pak polévku odstavíme a za stálého míchání sypeme do ní dětskou krupici.

4. Poté polévku opět přivedeme k varu, povaříme zhruba 10 – 12 minut, nakonec vmícháme rozšlehané vejce a dochutíme solí, příp. vegetou ev. j. kořením, které máme rádi.