Polévka s uzeným jazykem a zeleninou

Hovězí jazyk vložíme do tlakového hrnce spolu se zeleninou a kořením, zalijeme vodou a vaříme 40 minut. Uvařený jazyk necháme částečně vystydnout, oloupeme ho a asi třetinu nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu ve vývaru rozmačkáme vidličkou, přidáme nakrájený jazyk a malé mrkvičky. Polévku přivedeme opět k varu a vaříme asi 3 minuty. Chléb nakrájíme na kostičky, které opečeme na másle a přidáme do polévky s nasekanou čerstvou petrželkou až těsně před podáváním.