Pohanka s houbami a cuketou

Pohanku spařte vařící vodou. Potom ji nasypte do kastrolu, zalijte vodou, aby byla asi 1 cm potopena a zvolna ji vařte zakrytou poklicí asi 5 minut. Odstavte a nechte dojít. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje, nasypte do něj drobně nakrájenou cibuli a nechte zpěnit. Přidejte nasekaný česnek, nakrájené houby, orestujte do měkka, přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, osolte, opepřete, ochuťte saturejkou a dovařte. Promíchejte s pohankou a podávejte.

Náš tip: kdo chce, může přidat špetku pálivé papriky nebo chilli koření.