Pochoutka Quelfů se šodó

Vanilkový puding: 35 g bramborové mouky, půl litru mléka, jeden vanilkový lusk, 40 g cukru, 3 bílky

Šodó: 3 žloutky, 100 g cukru, jedna čajová lžička bramborové mouky, 250 ml bílého vína, šťáva z poloviny citrónu

Z mléka, bramborové mouky a vanilky uvaříme puding a smícháme jej s pevným sněhem z bílků. Naplníme sklenice do poloviny a vložíme do lednice.Všechny suroviny na šodó ušleháme a na velmi mírném plameni šleháme do zhoustnutí. Horké šodó nalijeme na puding a necháme vystydnout. Dobrou chuť!