Plněné kotlety na smetaně s česnekem

Nádivka dle chuti: používá se třeba vaječná, ochucená bylinkami a trochou uzeného masa.

Do kotlet uděláme kapsu a naplníme nádivkou, uzavřeme párátky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji.

Do kastrolu vlijeme výpek, dáme cibuli, nakrájenou na kolečka, celé stroužky česneku a kotlety. Podlijeme vodou a dusíme asi 30 minut. Poté bez pokličky dalších 20 minut. Poté kotlety vyndáme, výpek rozmixujeme nebo přecedíme a vlijeme smetanu. Vložíme zpět kotlety, provaříme a podáváme.