Plněné cukety a lilky

1. Rýži propláchněte, zalijte ji dvojnásobným množstvím vody, osolte a uvařte doměkka.

2. Cukety a lilky podélně překrojte, dužinu vydlabejte a vydlabané půlky krátce oblanšírujte.

3. Překrojte papriky a vykrojte jaderník.

4. Na pánvi zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte drobně nasekanou dužinu z lilků a cuket, lehce ji opečte, přidejte na kostičky nakrájená rajčata a poduste do zhoustnutí.

5. Vmíchejte rýži, podle chuti osolte, opepřete, přidejte tymián a jemně nastrouhaný tvrdý sýr.

6. Směsí naplňte papriky, půlky lilků a cuket, pokryjte tenkými plátky sýra a zapečte pod grilem.

7. Podávejte samotné nebo s pečivem, těstovinami či rýží.