Platýs po mlynářsku s květákem a karotkou

Zeleninu a brambory omyjeme a očistíme. Květák rozebereme na drobné růžičky, karotku nakrájíme na plátky a povaříme v osolené vodě. Ke konci přidáme mražený hrášek. Omytou a osušenou rybu osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou, poprášíme hladkou moukou a opečeme z obou stran na rozehřátém oleji. Podáváme s vařenými bramborami, obložíme zeleninou a posypeme sekanou petrželkou.