Pizza s náplní a se sýrem a salámem

Těsto: 400 g hladké mouky, 40 g droždí, asi ¼ vlažné vody,, 3 lžíce oleje, sůl

Náplň: 2 lžíce oleje, 2 cibule, 2 stroužky česneku, asi 1 kg rajských jablek, 2 lžíce kečupu, 1 lžíce bazalky, 200 g měkkého salámu, 2 vejce natvrdo, 200 g sýra (Eidam, Blaťácké zlato, Hermelín), 1 lžíce oregana, mletý pepř

Droždí rozdrobíme do mouky. Přidáme vodu, sůl a olej a těsto necháme vykynout. Nakrájenou cibuli a česnek osmahneme na lžíci oleje. Přidáme rajčata, kečup a bazalku a 30 minut vaříme, až se směs částečně odpaří. Občas zamícháme.

Těsto rozdělíme na čtyři díly. Každý díl na promazaném plechu rukou roztlačíme do velikosti talíře, potřeme vychladlými rozvařenými rajčaty s bazalkou. Sýr a salám rozkrájíme na drobné kousky a posypeme jimi rozetřenou náplň.

Okořeníme oreganem a pepřem, osolíme, ozdobíme čtvrtkami vajec a kolečky rajčat, pokapeme zbylým olejem a pečeme asi 15 minut v předem rozehřáté troubě.