Piškotový dort s ovocem a želatinou

Těsto: 3 vejce, 12,5 dkg cukru krupice, 5 lžic teplé vody, 12,5 dkg polohrubé mouky, ½ balení prášku do pečiva

Náplň: 2 šlehačky, 2 lžíce práškového cukru, 2 ztužovače šlehačky, 2 zakysané smetany, jakékoli ovoce

Želatina: ½ l šťávy z kompotu, 10 dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 pudink

Žloutky a cukr vymícháme s vodou, přidáme tuhý sníh z bílků, mouku s práškem do pečiva a upečeme.

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

Poté si připravíme náplň. Do vyšlehaných šlehaček přidáme ztužovače, potom zakyslé smetany, nakonec práškový cukr a promícháme. Hmotu natřeme na vychladlé těsto. Přidáme ovoce a zalijeme želatinou.

Želatinu vyrobíme tak, že do šťávy z kompotu přidáme práškový cukr, vanilkový cukr, pudink a uvedeme do varu, aby hmota zhoustla. Potom mícháme ve studené vodě do vychladnutí. Studené dáme na koláč.

Moučník dáme do ledničky a necháme uležet – nejlépe do druhého dne.