Piškotový dort s ananasem a šlehačkou

Šťávu z ananasového kompotu smícháme s rumem. Dortovou formu vyložíme alobalem a piškoty rozdělíme na tři hromádky. Žloutky utřeme s cukrem do pěny a vmícháme polovinu dobře ušlehané šlehačky. Přidáme želatinu, připravenou dle návodu na zadní straně balíčku. Na dno dortové formy dáme jednu vrstvu piškotů, pokapeme rumem. Přikryjeme polovinou a navrch vyskládáme polovinu ananasu. Postup zopakujeme a zakončíme vrstvou piškotů. Hotový dort uložíme na dvě hodiny do chladničky. Před podáváním ozdobíme zbylou šlehačkou a případně i dalším druhem ovocem, či zmrzlinou. Dobrou chuť!