Pikantní kuřecí závitky

Na omáčku: 2 dcl zakysané smetany, sůl, kari koření, červená paprika sladká, 50 g niva

Kuřecí prsíčka zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky šunky, posypeme strouhanou nivou (část necháme na omáčku), kapií (na nudličky) a na kolečka pokrájeným pórkem.  Stočíme závitky, pevně ovážeme a na oleji opečeme ze všech stran. Hotové závitky vyjmeme a z výpeku připravíme omáčku – ke šťávě z masa přidáme zakysanou smetanu, špetku papriky, asi půl lžičky kari koření, zbytek nivy a podle chuti případně ještě i sůl. Prohřejeme za stálého míchání. Závitky podáváme přelité omáčkou – s hranolkami, kroketami nebo třeba rýží.