Pikantní hovězí pečeně s česnekem a párky

Omyté maso naklepeme, osolíme, poprášíme paprikou, potřeme rozdrceným česnekem a obalíme v hladké mouce. Na pánvi s rozehřátým olejem osmažíme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli. Cibuli přendáme do pekáče a na zbytku oleje opečeme plátky masa.

Opečené maso i s olejem dáme k cibuli. Přidáme na tenká kolečka nakrájené párky, podlijeme vodou a dusíme v troubě doměkka. Během pečení podléváme vodou a obracíme. Šťávu můžeme dochutit solí.