Pečené plněné brambory se šunkou

Brambory kartáčkem dobře odrhneme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka (od doby varu počítáme asi 10 minut). Ještě teplé je navrchu nařízneme do kříže a trochu smáčkneme v dlaních, aby se zářez pootevřel. Takto připravené brambory naplníme kousky papriky a plátky sýru a šunky, narovnáme je do pekáčku nebo zapékací mísy a podlijeme osolenou a opepřenou smetanou smíchanou s nakrájeným pórkem. Brambory vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut dozlatova. Podáváme je horké, ozdobené zelenými bylinkami.

Náš tip: pečené brambory jsou vynikající i bez náplně. Stačí je po předvaření zabalit do alobalu, upéct v troubě a podávat osolené nebo ještě s kouskem másla.