Pečené kuře se zelím a slaninou

Rozdělte na čtvrtky celé kuře, maso osolte, posypte lžičkou drceného kmínu a několika podrcenými jalovčinkami. V pekáčku rozškvařte slaninu, přidejte sklenici odkapaného sterilovaného sladkokyselého zelí, nastrouhané jablko a promíchejte.

Navrch rozložte porce kuřete, podle potřeby podlévejte a zvolna pečte, až je kuře měkké. Podávejte s vařenými bramborami nebo bramborovými knedlíky.