Paštičky s uzenou pomazánkou

Na paštičky: 1 balíček listového těsta, 1 vejce na potření, hladkou mouku na vál

Na nápň: 200 g měkkého salámu, 1 menší cibuli, 3 – 5 lžic smetany, mletý bílý pepř, pažitku nebo jarní cibulku na ozdobení

Paštičky upečeme podle základního receptu: těsto rozválíme na pomoučeném válu na silnější plát a vykrájíme z něj formičkou kolečka (mohou to být i jiné tvary, např. čtverečky nebo trojúhelníčky). Paštičky můžete před upečením posypat různými semínky (sezamovými, lněnými, dýňovými, slunečnicovými), mákem, různými druhy nasekaných ořechů, drceným barevným pepřem apod.

Náplň: salám nakrájíme na menší kostky, vložíme je do nožového mixéru a rozmixujeme najemno. K salámu přidáme trochu smetany na zjemnění, směs opepříme a ještě trochu promixujeme. Na závěr vmícháme jemně nakrájenou cibuli. Upečené paštičky naplníme připravenou směsí, ozdobíme pažitkou nebo jarní cibulkou a podáváme.

Foto zdroj: profimedia.cz