Paštičky s kachním masem

Paštičky: 1 balíček listového těsta, 1 vejce na potření, hladkou mouku na vál

Náplň: 250 g kachních prsíček, 100 g hroznového vína, 50 g třešňové marmelády, mletý pepř, sůl, olej na opečení, čerstvý tymián na ozdobení

Paštičky upečeme podle základního receptu: těsto rozválíme na pomoučeném válu na silnější plát a vykrájíme z něj formičkou kolečka (mohou to být i jiné tvary, např. čtverečky nebo trojúhelníčky)

Náplň: kachní prsa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme z obou stran na rozehřátém oleji. Pak je přeložíme do trouby vyhřáté na 150 °C a dopečeme 7 – 10 minut. Po vychladnutí nakrájíme prsíčka na tenké plátky.

Upečené paštičky naplníme plátky kachního masa a každou doplníme troškou marmelády a kuličkou hroznového vína. Hotové paštičky ozdobíme snítkami tymiánu a podáváme.

Foto zdroj: profimedia.cz