Palačinka jako řízek se šunkou a slaninou

V hrnku dobře rozmícháme mléko s 2 vejci a špetkou soli. Poté za stálého míchání postupně nasypeme mouku. Těsto naléváme naběračkou na vyhřátou pánev pomaštěnou kouskem másla. Otáčíme pohybem zápěstí nebo tak jak to zrovna jde. Poté do každé palačinky zamotáme sýr, šunku, slaninu, propíchneme párátkem, a můžeme obalovat jako řízek – mouka, vejce, strouhanka. Teď stačí už jen trochu přismahnou a dobré jídlo je tu. 🙂