Ovocný salát s mascarpone

Ovoce omyjte, očistěte a nakrájejte na úhledné kousky. Mascarpone rozšlehejte s cukrem, smetanou a ztužovačem na hladký krém. Kousky ovoce rozdělte do pohárů a přelijte likérem. Přidejte krém a posypte jemně nasekanými pistáciemi. Podávejte dobře vychlazené.

Tip: pokud nemáte právě likér z černého rybízu, využijte jiný, např. z černého bezu. Pistácie lze nahradit lískovými oříšky nebo mandlemi, které můžete předem opražit.