Orientální salát z čínského zelí

Zálivka: 30 ml rybího vývaru, 30 ml citrusového džusu, 100 ml kokosového mléka

Zelí operte a pokrájejte na proužky. Vložte je na 2 minuty do studené osolené vody, sceďte a nechte okapat. Do velké pánve vložte na rozpálený olej najemno nasekané chilli, česnek, cibulky a na kostičky nakrájenou papriku a prudce orestujte. Rybí vývar, citrusový džus a kokosové mléko dobře rozmíchejte. Arašídy nahrubo nasekejte. Okapané zelí nandejte na mísu nebo na talířky, obložte orestovanou zeleninou, přelijte nálevem a posypte arašídy.

Foto zdroj: profimedia.cz