Omeleta s uzeným bůčkem

Bůček nakrájíme na kostičky, rozdělíme na čtvrtiny a jednu část vyškvaříme na sádlem vymazané pánvi. Vejce rozšleháme s vodou, solí a pepřem. Přibližně čtvrtinu vajec nalijeme pánev s bůčkem a omeletu opečeme. Jakmile se vejce na povrchu srazí, přeložíme omeletu na talíř, naplníme ji špenátem, přehneme a ihned podáváme. Stejně uděláme zbylé tři omelety.