Obalované vepřové řízečky v cornflakes

Cornflakes nasypeme do dvou do sebe vložených mikrotenových sáčků a rozdrťte na menší lupínky. Naklepejte vepřové řízečky lehce osolte a klasicky obalte – v mouce, rozšlehaných vejcích a cornflakes místo strouhanky. Řízky osmažte na rozpáleném oleji.

Oloupané brambory uvařte v osolené vodě. Ve větším hrnci rozpusťte máslo, přidejte jemně nakrájenou cibulku a zpěňte ji. Přidejte brambory, rozšťouchejte je a lehce opečte. Přilijte mléko a provařte. Osolte a přidejte nasekanou petrželku.