Nízkotučné chow mein

Uvařte nudle podle návodu, nechte okapat, pokapejte sezamovým olejem a uchovejte v teple. Rozpalte slunečnicový olej ve velké teflonové pánvi nebo v pánvi Wok na mírném ohni a vmíchejte jarní cibulku, ústřicovou omáčku a mleté maso. Míchejte, aby se maso oddělilo a smažte 3-4 min., než je maso hotové. Přidejte kapustu, hřiby, mrkev a vývar, přikryjte a nechte dusit 3-4 minuty, než mrkev změkne. Sundejte pokličku a vařte 2-3 minuty, než se tekutina vypaří. Vmíchejte sojovou omáčku, přidejte nudle a míchejte do prohřátí. Ihned podávejte.