Natierka zo sušených paradajok

Balkánsky syr prsty rozdrobíme do misky, komu by vadili kúsky syra, nastrúha ho na hrubom alebo jemnom strúhadle. Paradajky nakrájame na kúsočky. Syr vymiešame s nátierkovým maslom, pridáme mletú papriku, paradajky, premiešame a máme hotovo.

Balkánskej nátierku so sušeným paradajkami natierame na pečivo (na bielom chutí lepšie). Hodí sa na chlebíčky, jednohubky, toastový chlieb apod Zdobíme treba olivami a kúskom syra. Ak chceme balkánskou nátierku odľahčiť, nahradíme polku masla kyslou smotanou alebo tvarohom. Dobre chutí aj po pridaní čerstvo prelisovaného cesnaku.