Nákyp z makaronů a brambor

Ve velkém hrnci uveďte do varu větší množství osolené vody, vložte do ní 250 g makaronů a 2 malé, oloupané a na kostky nakrájené brambory. Vařte 10 minut, slijte, nechte odkapat a promíchejte ještě horké se lžící másla. Nechte trochu vychladnout. Pak přidejte do mísy drobně nakrájenou cibuli, svazek vyprané, osušené a jemně nasekané zelené petrželky. V hrnku rozšlehejte vejce se 100 g smetany, vmíchejte sůl, pepř, špetku nastrouhaného muškátového oříšku a 100 g jemně nastrouhaného sýra. Směs přidejte k nudlím, promíchejte, nasypte do tukem vytřené remosky a pečte asi 30 minut.