Nakládané karbanátky z cukety s česnekem

Nálev na karbanátky: 1,5l vody, 1dcl octa, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 4 sacharíny, 5 kuliček pepře, nového koření, 2 bobkové listy

Nastrouháme cukety na hrubé nudličky, přidáme sůl a necháme hodinu ustát. Poté vymačkáme z cukety vodu, přidáme vejce, nastrouhaný sýr, solamyl, hl.mouku, rozdrcený česnek, koření, nakrájené cibule, zamícháme a zahustíme strouhankou.

Směs nabíráme na velkou lžíci a tvarujeme karbanátky, které obalujeme ve strouhance a smažíme dozlatova. Necháme vychladit, zalejeme nálevem a proložíme cibulí.

Přeji dobrou chuť!