Mozzarella s olivami a rajčaty

Bagetu nakrájejte jako na plátky, ale nedokrojte je. Smíchejte polovinu oleje se solí, pepřem, bazalkou a tymiánem. Směs vetřete mezi jednotlivé plátky a přidejte i šunku. Bagetu zabalte do alobalu, dejte do předehřáté trouby a zapečte cca 10 minut. Mozzarellu nakrájejte na kousky, dejte do misky, přidejte nakrájená rajčata a olivy. Zalijte zbylým olejem, pokapejte citrónovou šťávou, osolte, opepřete a lehce promíchejte. Podávejte s teplou bagetou.