Miniindiánci s čokoládovou polevou

Bílky ušlehejte v nerezové nebo smaltované misce s polovinou cukru do pěny. Nádobu vložte do horké vodní páry, přidejte zbytek cukru a pár kapek citrónové šťávy a vyšlehejte dotuha. Hmotou naplňte cukrářský sáček. Piškoty rozložte na plech vyložený pečícím papírem a nastříkejte na ně čepičky sněhu. Plech vložte do trouby vyhřáté na 50 °C a asi půl hodiny sušte. Cukroví nechte vychladnout. Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu a indiánky v ní namáčejte. Každý vložte do ozdobného papírového košíčku a čokoládu nechte ztuhnout. Ihned podávejte.